Дикорастущие плоды и ягоды
- Виноград амурский -
(родзянка, изюм, кишмиш, лоза, винова, виника, мирковка, лозинка)
Крупная листопадная лиана с длинными вильчатыми усиками, поднимающаяся по стволам других деревьев до 22 м высоты. Ствол до 18 см в диаметре.
Цветки мелкие, собранные в метельчатые соцветия, плоды — округлые ягоды 7—12 мм в диаметре, с толстой черной или темно-фиолетовой кожицей, легко отделяющейся от мякоти.
Растет в Приморье и Южном Приамурье, на опушках, прогалинах и вырубках кедрово-широколиственных лесов, разрастается в зарослях кустарников и на месте сведенных лесов.
Особенно пышно развивается в уремах — пойменных лесах из тополя, бархата, ореха, ясеня и т. д. Оплетает стволы деревьев и кустарников либо стелется по земле.
Цветет в июне — июле, плоды созревают в сентябре.
Плоды имеют кислый или сладко-кислый вкус, содержат 10—13% Сахаров. Их едят свежими, варят варенье, повидло, компот, кисель, делают морс и сироп, перерабатывают на вино и уксус.
Ягоды хорошо сохраняются зимой в квашеном виде.
В народной медицине виноград применяется при хроническом катаре желудка, воспалении плевры, при желчных камнях.
Листья винограда можно использовать для приготовления зеленых салатов.
|